Las Técnicas de Barista que Necesitas Dominar

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Un gran barista es un técnico hábil: alguien que entiende la ciencia de la preparación del café, sabe cómo usar múltiples dispositivos y máquinas de preparación y puede usar su conocimiento del café para hacer buenas recomendaciones a los clientes. Es posible que jamás puedas dejar tu trabajo diario para […]

¿Por Qué Deberías Elegir La Carrera de Chef Profesional?

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Un chef es un profesional preparado que elabora comidas para los consumidores y supervisa al personal de cocina. Hay muchas formas de transformarse en chef, como a través de la carrera de chef internacional y puede buscar una diversidad de oportunidades en esta profesión. Esta podría ser una carrera gratificante […]

Que Carne Elegir Para un Asado

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Cada una de las carnes son de sabor bastante apreciado que acostumbran interpretar los banquetes de cualquier etapa del año, las más elegidas siendo cochinillo, cordero o cabrito Son sinónimo de banquete o de festividad, debido a que principalmente dichos asados acostumbran ser el plato estrella gracias a la calidad […]

Cómo identificar los aromas del whisky en 5 pasos

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Si aquello que nos atrae entra por los ojos, se percibe con el gusto y se siente con el tacto, el aroma completa la experiencia volviéndola lo más excelente o bien exquisita que hayamos vivido hasta el instante. De ahí que que el aroma del whisky, con sus difíciles tonalidades […]

7 tips para hacer la picada perfecta

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 Pequeños platos que invitan a degustar y compartir sabores, texturas y aromas entre amigos. ¿Qué más se puede pedir?  La picada ideal puede tener elementos de lo más diferentes, pero sin duda alguna hay varias cuestiones que la avalan: cosas ricas sobre una mesa donde las personas se sientan cómodas […]

Los Marinos José, el éxito de la sencillez

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No pretendo sumar más loas a las muchas que diariamente recibe el restaurant Los Marinos José. Con el tiempo, aquel modesto puesto ubicado en la playa de Fuengirola se ha erigido en una referencia ineludible entre los restaurants del sur. Alén del aplastante mostrador en el que se aprietan a […]

Inglaterra se enfrenta a una escasez de pintas de cerveza en pleno mundial

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Inglaterra vive un arranque de verano glorioso. Cielo azul, calor, una inusual sucesión ininterrumpida de días sin lluvia y, para rematar, el martes próximo la selección podría lograr los cuartos de un Mundial de futbol por vez primera en prácticamente treinta años. Los ingleses solicitan a la destileria cerveza fría. […]

Cómo prepararse para participar en un concurso de cerveza

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Este año participé en el National Homebrew Competition de E.U. con estas cuatro cervezas: Valentina IPA IPA Negra Columbus Citra pale ale Ale Belga con manzanilla Si bien las cervezas importadas no pasaron a la final, si recibieron estos certificados de la asociación. Valentina IPA, y su delivery de bebidas, […]

Conoce estas 5 apps para preparar cócteles

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¿Quizás eres el ‘barman’ designado en las asambleas familiares, o bien en las chupas con tus panas? Si es de esta forma, aquí te presentamos 5 aplicaciones móviles que te van a ayudar a añadir más recetas a tu catálogo de cócteles. Aunque no te transformarás en el ilustre profesional […]