Una buena manera de conocer un país es por medio de su gastronomía. Desde el asado, pasando por el locro y los guisos hasta la centolla y el cordero patagónico. Sin olvidar las empanadas ni los postres: el flan con el dulce de leche, los alfajores, la batata y dulce… […]

Cada una de las carnes son de sabor bastante apreciado que acostumbran interpretar los banquetes de cualquier etapa del año, las más elegidas siendo cochinillo, cordero o cabrito Son sinónimo de banquete o de festividad, debido a que principalmente dichos asados acostumbran ser el plato estrella gracias a la calidad […]

Si aquello que nos atrae entra por los ojos, se percibe con el gusto y se siente con el tacto, el aroma completa la experiencia volviéndola lo más excelente o bien exquisita que hayamos vivido hasta el instante. De ahí que que el aroma del whisky, con sus difíciles tonalidades […]

 Pequeños platos que invitan a degustar y compartir sabores, texturas y aromas entre amigos. ¿Qué más se puede pedir?  La picada ideal puede tener elementos de lo más diferentes, pero sin duda alguna hay varias cuestiones que la avalan: cosas ricas sobre una mesa donde las personas se sientan cómodas […]

No pretendo sumar más loas a las muchas que diariamente recibe el restaurant Los Marinos José. Con el tiempo, aquel modesto puesto ubicado en la playa de Fuengirola se ha erigido en una referencia ineludible entre los restaurants del sur. Alén del aplastante mostrador en el que se aprietan a […]

Este año participé en el National Homebrew Competition de E.U. con estas cuatro cervezas: Valentina IPA IPA Negra Columbus Citra pale ale Ale Belga con manzanilla Si bien las cervezas importadas no pasaron a la final, si recibieron estos certificados de la asociación. Valentina IPA, y su delivery de bebidas, […]

¿Quizás eres el ‘barman’ designado en las asambleas familiares, o bien en las chupas con tus panas? Si es de esta forma, aquí te presentamos 5 aplicaciones móviles que te van a ayudar a añadir más recetas a tu catálogo de cócteles. Aunque no te transformarás en el ilustre profesional […]

El Auditori Teulada Moraira ha presentado en la explanada del Castillo de Moraira un curso de cocteleria, teniendo como telón de fondo el Mediterráneo, la VIII edición de Dolia, Muestra de enoturismo y gastronomía en la que este año toma el testimonio el chef estrella Michelín Rafa Soler, del restorán […]